Kami sudah mendalami kopi sejak tahun 70-an waktu masih SD di Sidikalang. Oleh sebab itu saya dengan tutup mata masih bisa membedakan mana Kopi Arabika atau Kopi Robusta jika berasal dari sekitar Dairi.
Mulai bulan ini kami sudah juga menyediakan Kopi Luwak Robusta Sidikalang. Rasa asam yang terdapat pada Kopi Arabika kurang terdeteksi pada Kopi Robusta. Rasa Kopi Luwak Robusta Sidikalang juga lebih akrab dengan lidah kita. Jumlahnya memang masih terbatas. Dapat kami sediakan yang roasted (sudah disangrai) atau biji kopi yang akan disangrai.
Setiap biji kopi tsb telah melalui proses pengolahan, pengeringan, sortasi, dan penyimpanan yang seharusnya untuk kopi. Sehingga setiap biji yang anda terima dari kami sudah memenuhi baku mutu yang seharusnya untuk kopi, apalagi kopi luwak harus betul-betul dijaga keasliannya.
Salam hangat kami dari Kota Dingin Sidikalang, Dairi, Sumatera Utara
Tidak ada komentar:
Posting Komentar