Jumat, 03 Oktober 2008

MUTU KOPI LUWAK

Kopi Luwak memang mahal. Tetapi jangan bangga dulu dengan kopi luwak yang telah anda nikmati hingga anda bandingkan dengan Kopi Luwak produk SUKSES TANI.
Kenapa? Mutu Kopi Luwak selain ditentukan oleh sumbernya, juga ditentukan oleh pengolahan, sortasi, pengemasan, dan hingga pengiriman/penyimpanan hingga sampai ke konsumen akhir.
Keuntungan yang menggiurkan telah memancing banyak orang untuk ikut berkecimpung. Padahal mutu Kopi Luwak harus betul-betul layak sebagai minuman sebanding dengan harganya.
Saya dibesarkan di sekitar kebun kopi. Sejak anak-anak saya telah akrab merawat tanaman kopi. Kami dilatih disiplin menyiangi gulma, membuang tunas liar, memanen, mengolah, bahkan menyangrai kopi yang benar. Kuali besi warisan ibu saya, timbangan bak warisan ayah, adalah benda-benda yang tetap saya pelihara, rawat, dan gunakan hingga sekarang.
Ketika ayah dan ibu mendukung saya masuk IPB, lalu masuk Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian pada tahun kedua di IPB, dan tahun ketiga mulai Spesialisasi Perlindungan Tanaman Perkebunan, dan 20 tahun berkutat di Lab Vertebrata; semuanya bukan kebetulan. Saya bertekad menghasilkan Kopi Luwak bermutu terbaik. Dan ini saya buktikan dalam pelaksanaan.
Ini adalah pengakuan jujur seorang boss perusahaan coffee roasted di Jakarta kepada kami: ”Ada orang menawarkan Kopi Luwak harganya Rp. 1,2 juta/kg sementara ukuran biji tidak seragam dan bau apek. Setelah kopi luwak mereka disangrai hingga ukuran panas maksimum (no.5) ternyata bau apek tidak juga hilang. Sementara Kopi Luwak Sukses Tani disangrai hingga ukuran panas no. 2 sudah enak dan tidak ada bau apek sama sekali.”
Para perantara/pedagang seringkali menahan Kopi Luwak terlalu lama dengan harga yang tidak logis. Walaupun itu Kopi Luwak asli jika tidak melalui pengolahan baik dan disimpan lama di tempat yang tidak layak maka akan bau apek.

2 komentar:

  1. Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.

    BalasHapus
  2. Mohon maaf, saya bukan pedagang. Bisnis kopi luwak adalah bisnis kepercayaan. Masalah kepercayaan, jaminan mutu, dan prosesing selalu dipermasalahkan.
    Mohon maaf kami tdk dapat menjawab pertanyaan anda.

    BalasHapus